目からウロコな味 その2

前回のオイケブログに続き、

 

今回も目からウロコな味です。

 

 

 

出会いは、

百貨店の試食コーナー。

 

 

そんな期待はしてなかった

のですが、、

 

「なんじゃこらー!!!」

 

と言いました。(言いません)

 

 

 

 

 

それは、、

 

「新生姜のサラダ」です。

 

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(時計回りに90度してください)

 

 

 

 

 

作り方はとっても簡単。

 

溝手でも作れます。(作れません)

 

 

 

 

千切りにした新生姜を

水に5分ほどさらして

さっと辛味を抜きます。

 

キュウリも同じく千切りに。

 

ハムも同じく千切りに。

 

 

水を切った新生姜と、

キュウリとハムに

塩コショウをして混ぜます。

 

仕上げはマヨネーズ。

 

 

 

爽やかな辛味と

シャクシャクの歯ごたえで、

もう箸止まりません。

 

 

 

いちど、放課後でも

お見舞いしてやろうかなぁ…

 

 

皆さん、ぜひお試しを。

 

 

 

 

 

<今日のときめき>

 

今日も「新生姜のサラダ」です。

  • 筆者: 山口 博隆
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